Xavier ACR. AVALIAÇÃO DO SHELF-LIFE DO SALMÃO DEFUMADO SUBMETIDO À ESTOCAGEM REFRIGERADA. CIAFIS [Internet]. 18º de setembro de 2017 [citado 9º de março de 2025];1(1). Disponível em: https://eventosgrupotiradentes.emnuvens.com.br/CIAFIS/article/view/6457